Bilgi
Sitemiz Yenilenmiştir Üye olarak bize destek olabilirsiniz Allah razı olsun

  • DOLAR
    5,3112
    % -0,28
  • EURO
    6,0345
    % -0,14
  • ALTIN
    227,8866
    % -0,33
  • BIST
    102.634
    % 0,65
Kesme Çorbası

Kesme Çorbası

MALZEMELER 1 çay bardağı yeşil mercimek 1 yemek kaşığı salça 1 yemek kaşığı tereyağ 1 orta boy soğan bir tutam tarhın (reyhan veya nane de olabilir) bir avuç ev yapımı erişte* tuz karabiber su YAPILIŞI Mercimek haşlanıp kirli suyu süzülür. Soğan rendelenip, tereyağ ve salça ile birlikte kavrulur. Bir litre suya haşlanmış mercimek ve kavrulan […]

MALZEMELER

1 çay bardağı yeşil mercimek
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağ
1 orta boy soğan
bir tutam tarhın (reyhan veya nane de olabilir)
bir avuç ev yapımı erişte*
tuz
karabiber
su

YAPILIŞI
Mercimek haşlanıp kirli suyu süzülür. Soğan rendelenip, tereyağ ve salça ile birlikte kavrulur. Bir litre suya haşlanmış mercimek ve kavrulan malzemeler katılıp kaynamaya bırakılır. Kaynamaya başlayınca erişteler de ilave edilip erişteler yumuşayana kadar pişirilir. Pişerken içine tarhın otu, karabiber ve tuz da ilave edilir.

Erişte:

1 yumurta, 1 tutam tuz, 1 türk kahvesi fincanı su ve aldığı kadar un ile katı bir hamur yapılır. Hamur, mantı hamuru kalınlığında açılır ve iki parmak genişliğinde şeritler kesilir. Bu şeritlerin üç dört tanesi aralarına un serpilrek üst üste konur ve kibrit çöpü gibi kesilir. Erişteler temiz bir bezin üzerine serilerek kurutulur.

Malzemeler

1 su bardağı yeşil mercimek
1 paket erişte (ev yapımı varsa daha iyi olur)
2 yemek kaşığı tereyeğı
1 tatlı kaşığı biber salçası
Nane, pul biber
Su

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?